烹飪 | 和牛一頭買い炭火焼肉　房家　本郷三丁目2号店

烹飪

◆因為我們收購整頭牛，所以品質和數量都很高！什錦拼盤◆
- 包屋整頭 [4種，2-3人份] [6種，4-5人份]
  4種 6,580日元 6種 8,998日元
  很多商店都聲稱購買整頭牛，但這個才是真正的、原汁原味的整頭牛拼盤。請享受吃整頭牛的快感，您可以品嚐到各種各樣的肉塊，包括瘦肉和大理石紋肉。人氣★★★★★品質★★★★☆稀有度★★★★★★★
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  包屋整頭 [4種，2-3人份] [6種，4-5人份]
  4種 6,580日元 6種 8,998日元
  很多商店都聲稱購買整頭牛，但這個才是真正的、原汁原味的整頭牛拼盤。請享受吃整頭牛的快感，您可以品嚐到各種各樣的肉塊，包括瘦肉和大理石紋肉。人氣★★★★★品質★★★★☆稀有度★★★★★★★
- 特選 [4種，2-3人份] [6種，4-5人份]
  4種 8,448日元 6種 12,408日元
  這就是購買整頭牛的真正價值，只收集和牛最好的部位。讓我們用一盤最高品質的和牛幫助您享受幸福時光。人氣★★★★☆ 品質★★★★★ 稀有度★★★★★★
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  特選 [4種，2-3人份] [6種，4-5人份]
  4種 8,448日元 6種 12,408日元
  這就是購買整頭牛的真正價值，只收集和牛最好的部位。讓我們用一盤最高品質的和牛幫助您享受幸福時光。人氣★★★★☆ 品質★★★★★ 稀有度★★★★★★
- ◎ 優惠套餐 [4種，2-3人份] [6種，4-5人份]
  4種 4928日元 6種 6578日元
  請為您的家人、朋友或任何場合訂購。人氣★★★★☆ 品質★★★☆☆ 稀有度★★★★☆
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  ◎ 優惠套餐 [4種，2-3人份] [6種，4-5人份]
  4種 4928日元 6種 6578日元
  請為您的家人、朋友或任何場合訂購。人氣★★★★☆ 品質★★★☆☆ 稀有度★★★★☆
- 7種精選珍稀品種[1份]
  3608日元(含税)
  此拼盤可讓兩人享用多種精心挑選的肉塊。適合那些貪婪且只想要精心挑選的零件的人。人氣★★★★☆ 品質★★★★★ 稀有度★★★★★★
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  7種精選珍稀品種[1份]
  3608日元(含税)
  此拼盤可讓兩人享用多種精心挑選的肉塊。適合那些貪婪且只想要精心挑選的零件的人。人氣★★★★☆ 品質★★★★★ 稀有度★★★★★★
◆稀有！購買整頭黑毛和牛◆
- 和牛菲力
  4378日圓(含税)
  柔軟度：★★★★★★ 大理石花紋：★★★☆☆☆ 稀有度：★★★★★★ 微妙的甜味和柔軟度非常精緻。
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  和牛菲力
  4378日圓(含税)
  柔軟度：★★★★★★ 大理石花紋：★★★☆☆☆ 稀有度：★★★★★★ 微妙的甜味和柔軟度非常精緻。
- 2公分厚的牛腰肉
  4378日圓(含税)
  嫩度：★★★★★★ 大理石花紋：★★★★★★ 稀有度：★★★★★☆ 裡脊牛排館供應的稀有切塊，您可以在那裡享用厚切的和牛。供應數量從 200 克起。
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  2公分厚的牛腰肉
  4378日圓(含税)
  嫩度：★★★★★★ 大理石花紋：★★★★★★ 稀有度：★★★★★☆ 裡脊牛排館供應的稀有切塊，您可以在那裡享用厚切的和牛。供應數量從 200 克起。
◆人人都愛！牛舌◆
- 舌腱
  943日圓(含税)
  嫩度：★★☆☆☆☆ 大理石花紋：★★☆☆☆☆ 稀有度：★★☆☆☆☆ 舌尖充滿濃鬱的味道。
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  舌腱
  943日圓(含税)
  嫩度：★★☆☆☆☆ 大理石花紋：★★☆☆☆☆ 稀有度：★★☆☆☆☆ 舌尖充滿濃鬱的味道。
- 舌尖鹽
  1408日元(含税)
  柔軟度：★★★☆☆☆ 大理石花紋：★★☆☆☆☆ 稀有度：★★☆☆☆☆ 具有令人愉悅的耐嚼質地。
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  舌尖鹽
  1408日元(含税)
  柔軟度：★★★☆☆☆ 大理石花紋：★★☆☆☆☆ 稀有度：★★☆☆☆☆ 具有令人愉悅的耐嚼質地。
- 牛舌拼盤（1份）
  1848日元(含税)
  這是沒有冷凍過的新鮮舌頭。可以品嚐到厚切特製舌芯等所有美味部位。嘗試比較不同的紋理。*至少可供兩人使用。
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  牛舌拼盤（1份）
  1848日元(含税)
  這是沒有冷凍過的新鮮舌頭。可以品嚐到厚切特製舌芯等所有美味部位。嘗試比較不同的紋理。*至少可供兩人使用。
- 特製丹參（厚片）
  3608日元(含税)
  之所以能切出這種稀有的舌頭，是因為我們採用帶皮生舌頭的傳統烹飪方法。檢查麵筋的顏色、光澤和柔軟度。
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  特製丹參（厚片）
  3608日元(含税)
  之所以能切出這種稀有的舌頭，是因為我們採用帶皮生舌頭的傳統烹飪方法。檢查麵筋的顏色、光澤和柔軟度。
- 舌頭下垂
  858日圓(含税)
  這是位於上舌下方的牛舌部分和特殊的舌芯。它和味噌醬完美搭配。
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  舌頭下垂
  858日圓(含税)
  這是位於上舌下方的牛舌部分和特殊的舌芯。它和味噌醬完美搭配。
◆排骨、裡肌肉和牛腩排◆
- 和牛碎肉
  1078日圓(含税)
  柔軟度：★★★☆☆☆ 大理石花紋：★★★☆☆☆ 稀有度：★★★☆☆☆ 雖然形狀不規則，但味道卻很出色。
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  和牛碎肉
  1078日圓(含税)
  柔軟度：★★★☆☆☆ 大理石花紋：★★★☆☆☆ 稀有度：★★★☆☆☆ 雖然形狀不規則，但味道卻很出色。
- 日本黑牛腰
  ¥1210(含税)
  嫩度：★★★★☆☆ 大理石花紋：★★☆☆☆☆ 稀有度：★★★☆☆☆ 這是大腿肉中特別嫩且味道鮮美的部位。
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  日本黑牛腰
  ¥1210(含税)
  嫩度：★★★★☆☆ 大理石花紋：★★☆☆☆☆ 稀有度：★★★☆☆☆ 這是大腿肉中特別嫩且味道鮮美的部位。
- 日本黑毛牛上腰肉
  1958年(含税)
  嫩度：★★★★★★ 大理石花紋：★★☆☆☆☆ 稀有度：★★★★☆☆ 非常嫩，肉味濃鬱。
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  日本黑毛牛上腰肉
  1958年(含税)
  嫩度：★★★★★★ 大理石花紋：★★☆☆☆☆ 稀有度：★★★★☆☆ 非常嫩，肉味濃鬱。
- Kuroge Wagyu Calbi
  ¥1210(含税)
  柔軟度★★★★☆☆ 大理石花紋★★★☆☆☆ 稀有度★★★☆☆☆ 經典的烤肉菜餚♪ Fusaiya 的 Kalbi 有點不同。
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  Kuroge Wagyu Calbi
  ¥1210(含税)
  柔軟度★★★★☆☆ 大理石花紋★★★☆☆☆ 稀有度★★★☆☆☆ 經典的烤肉菜餚♪ Fusaiya 的 Kalbi 有點不同。
- 日本黑牛肋骨
  1958年(含税)
  嫩度：★★★★★★ 大理石花紋：★★★★☆☆ 稀有度：★★★★☆☆ 享用美味、精緻的脂肪。
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  日本黑牛肋骨
  1958年(含税)
  嫩度：★★★★★★ 大理石花紋：★★★★☆☆ 稀有度：★★★★☆☆ 享用美味、精緻的脂肪。
- 黑毛和牛特製裡肌肉
  2398日圓(含税)
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  黑毛和牛特製裡肌肉
  2398日圓(含税)
- 黑毛和牛特製排骨
  2398日圓(含税)
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  黑毛和牛特製排骨
  2398日圓(含税)
- 牛腩排
  1738日元(含税)
  嫩度：★★★★☆☆ 大理石花紋：★★☆☆☆☆ 稀有度：★★★★☆☆ 非常稀有的國產牛腩排。
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  牛腩排
  1738日元(含税)
  嫩度：★★★★☆☆ 大理石花紋：★★☆☆☆☆ 稀有度：★★★★☆☆ 非常稀有的國產牛腩排。
- 優質牛腩排，裹上蒜蓉
  1738日元(含税)
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  優質牛腩排，裹上蒜蓉
  1738日元(含税)
- 150克大塊牛腩排
  2178 jpy(含税)
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  150克大塊牛腩排
  2178 jpy(含税)
◆豬肉與內臟◆
- 紫蘇葉肥豬肉
  968日圓(含税)
  配上梅子醬，用紫蘇葉包裹即可食用。
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  紫蘇葉肥豬肉
  968日圓(含税)
  配上梅子醬，用紫蘇葉包裹即可食用。
- 下巴肉（豬肉）
  748日元(含税)
  它的質地和味道都很棒。
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  下巴肉（豬肉）
  748日元(含税)
  它的質地和味道都很棒。
- Nodobue（豬）
  748日元(含税)
  質感細膩。這是喉軟骨。
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  Nodobue（豬）
  748日元(含税)
  質感細膩。這是喉軟骨。
- 蜂窩肚
  748日元(含税)
  這是第二個胃，味道很好。
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  蜂窩肚
  748日元(含税)
  這是第二個胃，味道很好。
- 整條腸（小腸）
  858日圓(含税)
  油膩的味道讓人上癮。
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  整條腸（小腸）
  858日圓(含税)
  油膩的味道讓人上癮。
- 熱巴
  858日圓(含税)
  這是堅固的 Guyara。這是一個罕見的部分。/富含維生素和鐵。
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  熱巴
  858日圓(含税)
  這是堅固的 Guyara。這是一個罕見的部分。/富含維生素和鐵。
- 內臟（條紋腸）
  1078日圓(含税)
  肥美的內臟味道鮮美。
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  內臟（條紋腸）
  1078日圓(含税)
  肥美的內臟味道鮮美。
- 上述美濃
  1078日圓(含税)
  享受鬆脆的口感。
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  上述美濃
  1078日圓(含税)
  享受鬆脆的口感。
- 什錦內臟拼盤[3種/5種]
  1320日圓/1760日圓（含稅）
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  什錦內臟拼盤[3種/5種]
  1320日圓/1760日圓（含稅）
◆烤蔬菜◆
- 烤大蒜
  440日元(含税)
  當它變成金黃色時就可以吃了。
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  烤大蒜
  440日元(含税)
  當它變成金黃色時就可以吃了。
- 烤蘑菇和蔬菜
  979日元(含税)
  和肉一起烤。
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  烤蘑菇和蔬菜
  979日元(含税)
  和肉一起烤。
- 什錦菇
  979日元(含税)
  它是多種蘑菇的混合品。
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  什錦菇
  979日元(含税)
  它是多種蘑菇的混合品。
- 南瓜、蔥、洋蔥、香菇、杏鮑菇
  440日元(含税)
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  南瓜、蔥、洋蔥、香菇、杏鮑菇
  440日元(含税)
◆沙拉◆
- 蒲燒沙拉
  968日圓(含税)
  這是一道調味完美的沙拉，與肉類完美搭配。
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  蒲燒沙拉
  968日圓(含税)
  這是一道調味完美的沙拉，與肉類完美搭配。
- 大量清爽的蔥花
  440日元(含税)
  它與肉類搭配很好，可以像沙拉一樣吃，也可以添加到蘸醬中。
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  大量清爽的蔥花
  440日元(含税)
  它與肉類搭配很好，可以像沙拉一樣吃，也可以添加到蘸醬中。
- 捲蔬菜（生菜）
  748日元(含税)
  請將其作為肉類的佐餐來享用。
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  捲蔬菜（生菜）
  748日元(含税)
  請將其作為肉類的佐餐來享用。
◆醃菜・1盤◆
- 新鮮製作的大白菜泡菜（kotchori）
  583日元(含税)
  我們按照您的訂單進行生產。
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  新鮮製作的大白菜泡菜（kotchori）
  583日元(含税)
  我們按照您的訂單進行生產。
- 泡菜/角手木/大井泡菜
  528日元(含税)
  酸菜。辣度剛剛好。/醃蘿蔔。它的口感辛辣。/醃黃瓜。口味清淡。
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  泡菜/角手木/大井泡菜
  528日元(含税)
  酸菜。辣度剛剛好。/醃蘿蔔。它的口感辛辣。/醃黃瓜。口味清淡。
- 供應三種泡菜
  1078日圓(含税)
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  供應三種泡菜
  1078日圓(含税)
- 富含海藻的韓式拌飯
  858日圓(含税)
  這是上面鋪滿海藻、味道絕佳的韓式拌菜。每次混合，味道都會變得更加濃鬱。
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  富含海藻的韓式拌飯
  858日圓(含税)
  這是上面鋪滿海藻、味道絕佳的韓式拌菜。每次混合，味道都會變得更加濃鬱。
- 豆芽Namul
  ¥330(含税)
  享用香脆的豆芽菜。/經典的烤肉菜。與肉一起食用。
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  豆芽Namul
  ¥330(含税)
  享用香脆的豆芽菜。/經典的烤肉菜。與肉一起食用。
- 烤海苔/換洗器
  440日元(含税)
  請享受它的香氣和口感。/這是給你們團隊配餐的鹹鱈魚。/香辣涼豆腐。
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  烤海苔/換洗器
  440日元(含税)
  請享受它的香氣和口感。/這是給你們團隊配餐的鹹鱈魚。/香辣涼豆腐。
◆牛肉壽司（快烤）◆
- <極品> 烤大手鞠壽司
  858日圓(含税)
  烤得豐盛，整個吃，全部吃完。將其裹住手鞠飯，然後一口氣送入口中。
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  <極品> 烤大手鞠壽司
  858日圓(含税)
  烤得豐盛，整個吃，全部吃完。將其裹住手鞠飯，然後一口氣送入口中。
- 烤和牛壽司（上等紅肉/上等白肉）
  638日元(含税)
  紅肉味道清爽。白魚是大腹壽司。很快就烤好並上桌了。請至少訂購 2 件。
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  烤和牛壽司（上等紅肉/上等白肉）
  638日元(含税)
  紅肉味道清爽。白魚是大腹壽司。很快就烤好並上桌了。請至少訂購 2 件。
◆生魚片◆
- <Bliss> 生拌大份
  858日圓(含税)
  重新發現和牛與蛋黃的完美組合。請欣賞我們令人驚嘆的全新 Yukhoe 風格。
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  <Bliss> 生拌大份
  858日圓(含税)
  重新發現和牛與蛋黃的完美組合。請欣賞我們令人驚嘆的全新 Yukhoe 風格。
◆湯・火鍋◆※加100日圓可換成湯（含米）
- 海苔湯 / 蛋湯
  858日圓(含税)
  富含礦物質！ /喝點加了很多雞蛋的湯怎麼樣？小
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  海苔湯 / 蛋湯
  858日圓(含税)
  富含礦物質！ /喝點加了很多雞蛋的湯怎麼樣？小
- 提坦湯
  1078日圓(含税)
  經過長時間燉煮的人氣辣湯。
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  提坦湯
  1078日圓(含税)
  經過長時間燉煮的人氣辣湯。
- Komta湯
  1078日圓(含税)
  清爽的鹹味口感很受歡迎。
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  Komta湯
  1078日圓(含税)
  清爽的鹹味口感很受歡迎。
- 知下鍋
  1738日元(含税)
  這款鍋巴配料豐富，採用我們自製的大醬味噌烹製，無論冬季或夏季都非常受歡迎。你可以和大家分享。
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  知下鍋
  1738日元(含税)
  這款鍋巴配料豐富，採用我們自製的大醬味噌烹製，無論冬季或夏季都非常受歡迎。你可以和大家分享。
◆米飯◆
- 石烤排骨拌飯
  1408日元(含税)
  這個拌飯裡面有很多五花肉。配上韓式辣椒醬即可。
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  石烤排骨拌飯
  1408日元(含税)
  這個拌飯裡面有很多五花肉。配上韓式辣椒醬即可。
- 肉飯炒飯
  968日圓(含税)
  炒飯做法簡單，但味道鮮美，是只有在烤肉店才能吃到的非常受歡迎的菜餚。
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  肉飯炒飯
  968日圓(含税)
  炒飯做法簡單，但味道鮮美，是只有在烤肉店才能吃到的非常受歡迎的菜餚。
- 拌飯
  968日圓(含税)
  配上韓式辣椒醬即可。
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  拌飯
  968日圓(含税)
  配上韓式辣椒醬即可。
- 蔥花飯
  495日元(含税)
  這是中間有蛋黃的蔥花飯。請搭配高湯醬油一起享用。和肉一起吃也很棒！
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  蔥花飯
  495日元(含税)
  這是中間有蛋黃的蔥花飯。請搭配高湯醬油一起享用。和肉一起吃也很棒！
- 白米飯（小/中/大）
  L/440 M/330 S/220
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  白米飯（小/中/大）
  L/440 M/330 S/220
◆盛岡冷面◆
- 盛岡手工冷麵
  1人份638日圓、大份968日元
  Fusaya的盛岡冷麵揉麵是「勁道的麵條」、「濃湯」、「冷麵專用泡菜」的三位一體。
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  盛岡手工冷麵
  1人份638日圓、大份968日元
  Fusaya的盛岡冷麵揉麵是「勁道的麵條」、「濃湯」、「冷麵專用泡菜」的三位一體。
◆溫面（中華麵條）◆
- 牛骨湯麵
  1188日元(含税)
  以慢燉牛湯為基底的清爽中式麵條。小份 638日圓（含稅）
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  牛骨湯麵
  1188日元(含税)
  以慢燉牛湯為基底的清爽中式麵條。小份 638日圓（含稅）
- 大邱灘面
  1188日元(含税)
  大邱湯是用辣椒醬混合而成的，與中國麵條完美搭配。小份 638日圓（含稅）
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  大邱灘面
  1188日元(含税)
  大邱湯是用辣椒醬混合而成的，與中國麵條完美搭配。小份 638日圓（含稅）
◆自製甜點◆
- 杏仁豆腐（白）
  308日元(含税)
  請務必嘗試我們清爽的自製杏仁豆腐。
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  杏仁豆腐（白）
  308日元(含税)
  請務必嘗試我們清爽的自製杏仁豆腐。
- 杏仁豆腐（抹茶）
  308日元(含税)
  這是含有抹茶的人氣商品。
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  杏仁豆腐（抹茶）
  308日元(含税)
  這是含有抹茶的人氣商品。

烹飪

◆因為我們收購整頭牛，所以品質和數量都很高！什錦拼盤◆

包屋整頭 [4種，2-3人份] [6種，4-5人份]

包屋整頭 [4種，2-3人份] [6種，4-5人份]

特選 [4種，2-3人份] [6種，4-5人份]

特選 [4種，2-3人份] [6種，4-5人份]

◎ 優惠套餐 [4種，2-3人份] [6種，4-5人份]

◎ 優惠套餐 [4種，2-3人份] [6種，4-5人份]

7種精選珍稀品種[1份]

7種精選珍稀品種[1份]

◆稀有！購買整頭黑毛和牛◆

和牛菲力

和牛菲力

2公分厚的牛腰肉

2公分厚的牛腰肉

◆人人都愛！牛舌◆

舌腱

舌腱

舌尖鹽

舌尖鹽

牛舌拼盤（1份）

牛舌拼盤（1份）

特製丹參（厚片）

特製丹參（厚片）

舌頭下垂

舌頭下垂

◆排骨、裡肌肉和牛腩排◆

和牛碎肉

和牛碎肉

日本黑牛腰

日本黑牛腰

日本黑毛牛上腰肉

日本黑毛牛上腰肉

Kuroge Wagyu Calbi

Kuroge Wagyu Calbi

日本黑牛肋骨

日本黑牛肋骨

黑毛和牛特製裡肌肉

黑毛和牛特製裡肌肉

黑毛和牛特製排骨

黑毛和牛特製排骨

牛腩排

牛腩排

優質牛腩排，裹上蒜蓉

優質牛腩排，裹上蒜蓉

150克大塊牛腩排

150克大塊牛腩排

◆豬肉與內臟◆

紫蘇葉肥豬肉

紫蘇葉肥豬肉

下巴肉（豬肉）

下巴肉（豬肉）

Nodobue（豬）

Nodobue（豬）

蜂窩肚

蜂窩肚

整條腸（小腸）

整條腸（小腸）

熱巴

熱巴

內臟（條紋腸）

內臟（條紋腸）

上述美濃

上述美濃

什錦內臟拼盤[3種/5種]

什錦內臟拼盤[3種/5種]

◆烤蔬菜◆

烤大蒜

烤大蒜

烤蘑菇和蔬菜

烤蘑菇和蔬菜

什錦菇

什錦菇

南瓜、蔥、洋蔥、香菇、杏鮑菇

南瓜、蔥、洋蔥、香菇、杏鮑菇

◆沙拉◆

蒲燒沙拉

蒲燒沙拉

大量清爽的蔥花

大量清爽的蔥花